La carte
Les tapas de l’Épée
| Accras maison sauce tartare aux algues (5 pièces) | 8,00 € |
| Bouchées de chèvre du Menez Hom au blé noir | 8,00 € |
| Falafels sauce chili | 8,00 € |
| Assiette de Cébo ibérique | 14,50 € |
Apéritifs
| Kir breton (12 cl) | 3,90 € |
| Kir (12 cl) (Cassis, pêche, mûre, violette, fraise et framboise) |
3,60 € |
| Kir pétillant (12 cl) | 3,90 € |
| Kir Royal (10 cl) | 12,00 € |
| Cidre Kerné (25 cl) | 3,60 € |
| Ricard, Pastis (2 cl) | 3,80 € |
| Martini rouge, blanc, rosé (6 cl) | 4,50 € |
| Campari, Suze, Noilly Prat (6 cl) | 4,50 € |
| Marsala amande (6 cl) | 3,90 € |
Les sodas
| Coca, light, zéro, Perrier (33 cl) | 3,90 € |
| Schweppes, Orangina, Ice Tea (25 cl) | 3,60 € |
| Diabolo (33cl) | 3,20 € |
| Jus de fruits Pago (25cl) (abricot, tomate, orange, fraise) |
3,30 € |
| Jus de pomme maison Kerné (25 cl) | 3,50 € |
Les bières artisanales (33cl)
| Armoria ambrée | 5,90 € |
| Bonnets Rouges | 5,90 € |
| Sant-Erwann Fruits rouges | 5,90 € |
| Telenn Du brune (bio) | 5,90 € |
| Bières sans alcool – Dremwell (25cl) | 4,90 € |
| Desperados | 5,90 € |
Le Whisky (4cl)
| Jameson, Paddy, Bushmills | 6,00 € |
| Four Roses, Jack Daniels | 7,00 € |
| Chivas Regal, Eddu Silver | 8,00 € |
|
Bowmore, Glenmorangie, Lagavulin, Oban, Nikka, Macallan, Aberlour |
12,00 € |
Champagnes
Billecart Salmon
| La coupe de 10 cl | 11,00 € |
| La bouteille 75 cl | 75,00 € |
| La bouteille 75 cl «Brut Réserve Rosé» | 90,00 € |
Les fruits de mer
« La mer a ses caprices. Tributaires des marées, des saisons et des arrivages,
nous vous prions de nous excuser si certains fruits de mer ne peuvent être servis ».
| Les huîtres creuses de Bretagne « Legris N°2 » | |
| Les 6 | 12,00 € |
| Les 9 | 18,00 € |
| Les 12 | 24,00 € |
Entrées
| Les 12 palourdes farcies des Glénan | 13,00 € |
| Noix de Saint-Jacques en coquilles au beurre de Kari Gosse | 16,00 € |
| Foie gras mi-cuit, toasts briochés et confiture d’oignons | 18,00 € |
| Foie gras poêlé, ketchup de betteraves, pomme et nougatine au sarrasin | 18,00 € |
| L’oeuf parfait, hollandaise citronnée, harenga et maquereau fumé | 14,00 € |
| Galette de blé noir au crabe, sauce corail aux herbes | 15,00 € |
| Velouté de potimarron aux agrumes, croustillant aux graines de courges, crème et huile verte | 13,00 € |
| Croustillant de canette et chutney à l’orange, mesclun | 13,00 € |
Poissons
| Tataki de thon mi-cuit, fraîcheur de lentilles corail, guacamole avocat passion, caramel de soja | 22,00 € |
| Pesk and chips, sauce tartare aux algues, frites maison | 16,50 € |
| Filets de maquereau snackés, far noir, croustillant de sarrasin et pommes grenailles | 16,50 € |
| Poissons fumés (selon arrivage), perle de Kalamansi, harenga, pommes de terre grenailles et crème aux herbes | 19,00 € |
| Cocotte de lotte, Kari Gosse, lard Colonnata et petits légumes sauce corail (Saint-Jacques) | 24,00 € |
| Pavé de lieu jaune, crémeux de potimarron, beurre blanc aux agrumes, kumquat | 21,00 € |
| Sole meunière, pommes grenailles (pêche locale selon arrivage) | 32,00 € |
| Noix de Saint-Jacques et risotto de sarrasin, émulsion de lait ribot et corail d’oursin | 22,00 € |
Viandes
| Le tournedos rossini, filet de boeuf, foie gras poêlé, brioche truffée | 28,00 € |
| Filet de canette, ketchup de betterave et crémeux de pommes de terre | 17,50 € |
| Suprême de volaille jaune, sauce grand-mère au foin, pomme duchesse et tombée de poireaux | 18,00 € |
| Burger de l’épée, tomme fumé de Scaër, Serrano, pickles oignons rouges, sauce barbecue, frites maison | 16,50 € |
| Meunière de ris de veau et Saint-Jacques poêlé, sauce safran et petits légumes | 29,00 € |
| Pluma ibérique, endive caramélisée et noix, crémeux de potimarron, gelée de piment d’Espelette | 19,00 € |
| Tartare de boeuf Salers, tomme de brebis du Pouldon, tomates confites, échalotes et huile de noix | 16,50 € |
| Boeuf charolais à la découpe : | |
| Entrecôte (400 g) | 24,00 € |
| Côte de bœuf 1 personne (600 g) | 32,00 € |
| Côte de bœuf 2 personnes (1,2 kg) | 64,00 € |
| frites maison, salade verte et sauce au choix | |
Plat végétarien
| Falafels, jus corsé, carotte et petits légumes sautés | 14,50 € |
Fromages
La sélection de notre maître affineur
| Le fromage de notre région, salade d’endives aux noix, vinaigrette pommes | 7,00 € |
|
Assiette de 3 fromages de notre région
|
9,00 € |
Les Douceurs
| Paris-Audierne Pâtes à choux au lait, insert praliné crunchy cacahouètes et fleur de sel |
8,50 € |
| Soupe de poires, financier, chantilly de marron et noix caramélisées | 8,50 € |
| Café gourmand Soupe de poires, macaron, mousse chocolat, kouign amann |
8,50 € |
| Kouign Amann de la maison Ti Forn, parfum du moment | 8,50 € |
| Le sarrasin Crumble sarrasin, pommes confites caramélisées, mascarpone au kasha torréfié |
8,50 € |
| Baba au rhum de l’épée, le vrai, arrosé de Don Papa | 9,00 € |
| Millefeuille croquant, vanille et caramel à l’orange | 9,00 € |
| Mousse au chocolat Valrhona, nougatine au grué de cacao et fleur de sel | 8,50 € |
Glaces digestives
| Colonel (sorbet citron vodka) | 9,00 € |
| After Eight (menthe-chocolat, peppermint, chantilly ) | 9,00 € |
| Impériale (sorbet mandarine, citron et mandarine impériale) | 9,00 € |
| Le Trou quimpérois (sorbet pomme et fine de pomme du manoir de Kinkiz) | 9,00 € |
Menu 32€
Coquilles Saint-Jacques rôties au beurre de Kari Gosse
Les quatre huîtres n°2 Maison Legris
L’oeuf parfait, hollandaise citronnée, harenga et lieu jaune fumé
Velouté de potimarron aux agrumes, graines de courges torréfiées, crème et huile verte
Tataki de thon mi-cuit, fraîcheur de lentilles corail, guacamole avocat mangue, caramel de soja
Pluma ibérique, endives caramélisées aux noix, crémeux de potimarron, gelée de piment d’Espelette
Filet de canette, ketchup de betterave et crémeux de pommes de terre
Volaille jaune sauce suprême au foin, pomme duchesse, tombée de poireaux
Fromage de notre région, endives aux noix, vinaigrette aux pommes
Crumble de sarrasin, pommes caramélisées, mascarpone au kasha torréfié
Soupe de poires, noix caramélisées
Mousse au chocolat Valrhona, grué de cacao et fleur de sel
Kouign Amann parfum du moment, maison Ti Forn
Menu 42 €
Galette de sarrasin au crabe, bisque de crustacés à l’estragon
Foie gras mi-cuit maison, toast brioché et confiture d’oignons
Les 12 palourdes farcies des Glénan
Croustillant de canette et chutney à l’orange
Le tournedos Rossini, lard Colonnata, pettis légumes, glacés, Kari Gosse sauce corail (Saint-Jacques)
Le tournedos Rossini, filet de boeuf, foie gras poêlé et brioche truffée (supp. 3,00 €)
Pavé de lieu jaune, crémeux de potimarron, beurre blanc aux agrumes, kumquat
Meunière de ris de veau et Saint-Jacques poêlée, sauce safran et petits légumes
Assiette de trois fromages de notre région
Baba au rhum de l’Épée, chantilly maison, arrosé de Don Papa
Millefeuille croquant au caramel beurre salé, saveurs vanille et orange
Paris-Audierne, crunchy cacahuètes
Macaron pomme granny, basilic et citron vert
L’INSTANT GOURMAND
22,00€
Burger de l’Épée
Fish and Chips
Tartare de bœuf
Assiette végétarienne
Plat du jour (uniquement le midi)
+
Café gourmand
LE MENU DU JOUR
Uniquement le midi du lundi au vendredi – Hors vacances scolaires
Entrée / Plat OU Plat / Dessert : 16,90 €
(Les suggestions sont à consulter à l’ardoise)
+
Découvrez la carte des vins du Café de l’Épée
Le Café de l’Épée vous propose un large choix de vins français ou étrangers. Blancs, rouges ou rosés, vins pétillants ou champagne, faites votre choix parmi une grande diversité de vins.
Notre carte regroupe environ 80 références dont une quarantaine sont disponibles au verre. Nous mettons en avant nos coups de coeur, et renouvelons la carte régulièrement, l’enrichissant de découvertes et de nouveautés.
Notre équipe est à votre disposition pour vous conseiller pour une association vin-plats réussie. N’hésitez pas à nous solliciter.
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