par Virginie Briffaut | Sep 16, 2020 | Uncategorized
En entrée ou en plat, le poisson se décline à toutes les sauces au Café de l’Épée. Laissez vos papilles découvrir nos recettes savoureuses, où le poisson est travaillé avec soin et savoir-faire. Notre poisson noble du moment : le bar ! Selon les arrivages et les...
par Florent Gasquères | Déc 14, 2017 | Uncategorized
Votre menu du jour de l’an Mises en bouche Entrée au choix Pressé de foie gras mi- cuit, miroir de Framboise et ses toasts briochés Tartare de noix de Saint-Jacques, caviar de Yuzu Plat au choix Trilogie d’agneau de pré-salé de l’anse du Pouldon, petits légumes...
par Florent Gasquères | Déc 12, 2017 | Uncategorized
02 98 95 28 97 Votre menu de Noël Mises en bouche Entrée au choix 6 huitres N°2 (Le Gris) Terrine de foie gras mi- cuit, oignons confits et ses toasts briochés Carpaccio de noix de Saint-Jacques, mangue –passion, vinaigrette de coriandre Plat au choix Médaillon...
