Le Café de l’Épée aime vous surprendre ! Voici une nouvelle carte pour aborder les beaux jours avec gourmandise ! Comme toujours, vous allez découvrir de nouveaux plats inventifs et originaux, conçus à partir de produits locaux et frais : viande bovine française, volaille bretonne, poissons issus de la pêche locale, fromages d’artisans…
Voici quelques nouveautés pour vous mettre l’eau à la bouche !
La gaufre croustillante
Une entrée fraîcheur ! Découvrez cette gaufre croustillante accompagnée de Feta Grecque AOP, de radis croquants, d’une confiture de framboises au basilic de mesclun et d’un vieux vinaigre balsamique. Du croquant, des mélanges sucrés salé : un vraie explosion de saveurs !
L’œuf parfait
Il est vraiment parfait, vous verrez ! Cet œuf bio de notre partenaire la ferme de Kergo s’acoquine avec de la truffe d’été. Pour l’accompagner, de tendres poireaux en vinaigrette et des croûtons frottés à l’ail ! Une délicieuse entrée en matière pour votre repas !
Le poisson noble entier à partager
Nouveau au Café de l’Épée : vous pouvez commander un poisson noble entier à dévorer à plusieurs ! Bar de ligne, turbot, barbue, saint Pierre, daurade royale… en provenance de la criée du Guilvinec ! L’ardoise évolue en fonction de la météo, de la saison et de l’humeur de notre chef !
Dégustez votre poisson rôti au four, levé en salle, et servi avec l’incontournable beurre blanc, et des pommes de terre grenailles. Simple et efficace !
Vous avez la possibilité de le réserver à l’avance (tarif et disponibilité selon arrivage).
Le fromage à la découpe
Encore une nouveauté dans votre restaurant ! Notre plateau de fromages, sélectionnés chez le fromager Laurent Mercier de La Place aux fromages, vous attend en salle. Rowan vous sert ceux que vous aurez choisi, à la découpe.
Le mille-feuille de l’Épée
Une petite place pour le dessert ? Goûtez vite notre mille-feuille à la vanille de Madagascar de chez Za Vanille. Ce producteur propose une distribution en direct sans intermédiaire. Des gousses de 30 cm, riches, grasses et pleines : un produit fantastique pour finir le repas tout en douceur !
La nouvelle carte du Café de l’Épée vous attend !
Venez découvrir de nombreux autres plats dès aujourd’hui : papilles en folie garanties !